2007年 07月 24日
効率の悪い berry |
2週間ぶりに庭に出ました。
雨に湿った庭には怪しげなキノコがたくさん生えています。
木陰にはいかにも蚊が待ち受けていそう。
それが嫌で2週間もサボってしまったんですけどね。
この雑草を何とかしないと、また蚊が増える。
午前中いっぱいかかって雑草の山を作り、フラフラと家に向おうとした所で赤いものに気が付きました。レッドカラント(房すぐり)が赤くなってます。いつの間に。
今日採らないと、落下するか鳥に食べられちゃうだろうなぁ。ぜいぜいする息を整えて、仕方なく収穫。嬉しいけど辛い。
レッドカラントは酸味があってベリー類の中では好きな味なのだけど、欠点は実の大きさに比べて種が大きいこと。そのままジャムにすると、じゃりじゃりして邪魔な事この上ない。フランスのロレーヌ地方のある村では、鵞鳥の羽で種を取り除いてコンフィチュールを作るらしい。直径5ミリ程の実から、一つ一つ!
私も真似してみたけど、当然すぐに挫折。
とっくに40も過ぎて先も短いのに、こんなことしてられないわ〜。
結局、火を通してから濾して煮詰める方法に落ち着きました。それだって手間がかかる作業です。ボール一つからできたのは、やっとデミタスカップの量のジャム。
たったこれだけかい!
日本でポピュラーな果実にならないのは、それだけの理由があるのでしょう。
可愛いのにねえ(溜息)
雨に湿った庭には怪しげなキノコがたくさん生えています。
木陰にはいかにも蚊が待ち受けていそう。
それが嫌で2週間もサボってしまったんですけどね。
この雑草を何とかしないと、また蚊が増える。
午前中いっぱいかかって雑草の山を作り、フラフラと家に向おうとした所で赤いものに気が付きました。レッドカラント(房すぐり)が赤くなってます。いつの間に。
今日採らないと、落下するか鳥に食べられちゃうだろうなぁ。ぜいぜいする息を整えて、仕方なく収穫。嬉しいけど辛い。
レッドカラントは酸味があってベリー類の中では好きな味なのだけど、欠点は実の大きさに比べて種が大きいこと。そのままジャムにすると、じゃりじゃりして邪魔な事この上ない。フランスのロレーヌ地方のある村では、鵞鳥の羽で種を取り除いてコンフィチュールを作るらしい。直径5ミリ程の実から、一つ一つ!
私も真似してみたけど、当然すぐに挫折。
とっくに40も過ぎて先も短いのに、こんなことしてられないわ〜。
結局、火を通してから濾して煮詰める方法に落ち着きました。それだって手間がかかる作業です。ボール一つからできたのは、やっとデミタスカップの量のジャム。
たったこれだけかい!
日本でポピュラーな果実にならないのは、それだけの理由があるのでしょう。
可愛いのにねえ(溜息)
by maonekocat
| 2007-07-24 00:33
| 日々