2009年 12月 18日
自然の造形 |
多肉植物です。
ってのは嘘で、新種の野菜。その名も『カリブロッコリー』
推察どおり、カリフラワーとブロッコリーから開発されたものらしい。
なんて安易な名称(笑)
実は、品種名には『ロマネスコ』と華麗な名前が付けられているのだが、日本では『カリッコリー』や『カリブロ』『カリブロッコリー』で流通している。
どうしてもカリフラワーとブロッコリーをくっつけたいんだね。
目新しい野菜を売り出すには、出自がはっきりしている名前の方が売りやすいのか。
私はと言えば、以前スーパーでこれを見てから気になって気になって(笑)
自然というものは、時に驚くような形を造る。
不思議だわ〜。美しいわ〜。
ブロッコリーの約2倍の値段に躊躇いながら、ええい、思い切ってお買い上げ!
大きめの株だったから、サラダ、パスタとたっぷり使えた。
見慣れない形に、改めてこれは蕾なんだと意識させられる。
花を咲かせるためのエネルギーを頂いているわけだ。
カリフラワーより、ちょっと固め。ブロッコリーよりも少し甘味があるかな。
形と値段の差ほど味の差は大きくなかったが、
いいの、美しかったから。
by maonekocat
| 2009-12-18 00:39
| 日々